Si bien es cierto que en éstos tiempos de pandemia y crack económico, se hace difícil viajar por el mundo, nada nos impide soñar y mucho menos si nos gusta el buen comer.
Creel-caught giant langoustine with bouillon gras
Y si dejamos correr la fantasía y soñamos que, tal vez, algún día tengamos la posibilidad de volar y aterrizar en un atractivo aeropuerto culinario, aquí van unas sugerencias. Para ello, hemos consultado a los especialistas. Que mejor que La Liste, acaso la mejor recopilación de restaurantes de la mano de críticos gastronómicos y guías especializados altamente exigentes. La Liste ofrece un menú de los mejores restaurantes de la tierra basado en la recopilación de cientos de guías y millones de opiniones por Internet. 715 guías de 195 países, 350 mil opiniones fiables de 68 millones de opiniones analizadas. La Liste está en la cuna de la alta cocina, Francia. Tal es su prestigio que el mismo Presidente francés, Emmanuel Macrón, encabezó la ceremonia de inauguración. La Liste tiene un ranking de los 1000 mejores restaurantes del planeta. Vamos con el top ten.
El Mejor Restaurante del Mundo 2020 es Guy Savoy(Francia) del chef Guy Savoy. 2) Le Bernardin (Estados Unidos) del chef Eric Ripert. 3) Ryugin (Japón) del chef Seiji Yamamoto. 4) Sugalabo (Japón) del chef Yosuke Suga. 5) L’Arpège (Francia) del chef de Alain Passard. 6) Martín Berasategui (España) del chef Martín Berasategui. 7) Le Louis XV (Mónaco) del chef Alain Ducasse. 8) Kitcho Arashiyama (Japón) del chef Kunio Tokuoka. 9) Sushi Saito (Japón) del chef de Takashi Saito y 10) L’Ambroisie (Francia) de los chefs Bernard y Mathieu Pacaud.
